在偉魚哥、嫂的推薦下
偉魚肚便與偉魚媽攜手直奔犁園湯包館(永貞店)來嘗鮮啦
室內座位頗多
因此偉魚肚與偉魚媽一入店內,馬上就有空位可以入座
不過時間越晚,店裡用餐的人數也越多
因此如果想在用餐時間來店用餐,還是建議打電話詢問或預約。
既然名叫湯包館
當然要點一籠店內招牌「上海小籠湯包」(120元/8粒)來吃吃
不愧是招牌
湯汁味道香濃不膩、鹹淡適中
一咬開湯包皮就有飽滿的湯汁湧出
這樣品質、價錢與顆數(有8顆耶!),CP值可說是相當高!
食用時,也請小心夾起湯包,並建議用湯匙盛裝後食用
一方面可以避免皮薄的湯包破皮後湯汁流失
另一方面也可以優雅地啜飲湯包內的香濃湯汁
餐廳內另設有醬汁調理區、小菜區
可以自取小籠包專用醬汁、白醋、黑醋、蒜泥、辣椒醬、薑絲、泡菜等調味料。
餓到昏頭的兩人,也點了「牛肉捲餅」(110元)
雖然看起來外皮酥脆,但實際咬起來的口感卻是相當Q軟
偉魚肚還是比較呷意酥脆口感的餅皮呀
餅中內餡有牛腱肉、小黃瓜、大蔥、麵醬
味道就跟其他市售的牛肉捲餅差不多。
吃湯包、牛肉捲餅就要來配碗「酸辣湯」(40元)
酸辣湯的用料相當實在,不過味道一般
但哥喝的不是湯,是心情阿!
另外,因為偉魚肚瞥見菜單上的「芥律鮮蝦球」(220元)
自以為是芥藍菜搭配蝦球,也好奇芥藍菜要如何與蝦球作搭配
加上當天也蠻想吃蝦球
於是就好傻好天真的在湯包店點了「芥律鮮蝦球」
恩….其實不就是蝦球+生菜+美乃滋……
菜送上來時,偉魚肚也是看傻了眼
雖然蝦球大顆且新鮮,但因為油炸蝦球與美乃滋相當容易膩口
因此偉魚肚與偉魚媽到後來吃得頗膩
而且考量到蝦球冷掉後帶回家會不好吃
於是兩人還是拼命把蝦球嗑完,多麼感人阿!
偉魚肚與偉魚媽還點了兩顆流沙奶皇包(35元/1顆)
本來想當作飯後甜點
但吃了之後才驚覺這不是甜點而是鹹點
且這口感真是驚為天人阿阿阿阿
裏頭的流沙指的是鹹蛋黃
將鹹蛋黃與奶油融合成泥,
而讓包子帶有鹹蛋黃的淡淡鹹香以及奶油香氣
雖然是將鹹蛋黃與奶油弄成泥,但卻又不會黏稠
反而有些許的水分
因此一咬開奶皇包,內餡果真如同泥沙般地湧出呢
吃的時候也請小心燙口
這是道偉魚肚相當推薦的餐點!
嘗鮮日期:104.03.21
推薦菜色:上海小籠湯包、流沙奶皇包
犁園湯包館南京店
地址:台北市南京東路3段256巷24號1樓
電話:(02)2721-5532
營業時間:11:30~14:30、16:30~21:30
犁園湯包館永貞店
地址:新北市永和區永貞路424號
電話:(02)2929-1636
營業時間:11:30~14:30、16:30~21:30
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