「HANA壽司」位在中永和的四號公園旁邊
坐捷運坐至永安捷運後，步行約5到10分鐘即可到達
「HANA壽司」在四號公園旁開了一店與二店
不過兩店間也只有相鄰幾步路的距離
雖然生意好到開了一店與二店
但招牌與店面外觀可都相當低調呢
如果一店客滿，不妨可以去二店問問。
今天因為一店客滿，所以偉魚肚就與女友到隔壁二店用餐。
餐廳內的擺設主要分為「吧檯區」與「餐桌區」
店內的吧檯是一個L型的長型吧檯，看得到當日食材與師傅的料理過程
也只有坐在「吧檯區」用餐的客人
師傅才會依客人的用餐速度一顆一顆現做握壽司
如果是坐在旁邊的小餐桌，師傅則是會先握好幾貫後，再一次送上來
因此如果想要坐在吧檯區用餐，建議先打電話預約。
吧檯區後方有塊大黑板，上頭寫著的是當天的新鮮魚貨料理
單價雖然不低，但CP值很高，午間套餐只要300元，想嘗鮮的朋友，不妨中午吃個午餐定食(主餐+湯+沙拉+甜點)!
今天偉魚肚點的是握壽司套餐（八貫握壽司+生魚片+沙拉+小菜+烤物+湯+甜點）（520元）
女友則是單點一碗海鮮丼飯（240元）
點完餐後，服務生會先送上小菜組
裏頭有淹漬薑片、山葵泥、醃漬蘿蔔，不夠都可以免費續
當天醃漬薑片的味道稍衝、醃漬蘿蔔口感爽脆但微苦
而對於不喜歡人工芥末的偉魚肚
這有著山葵香氣與顆粒的新鮮山葵泥則是偉魚肚的最愛！
先送上來的是生菜沙拉
分量不多，但玉米鮮甜、生菜爽脆
搭配著鹹度適中、味道酸甜的和風日式醬油，相當開胃。
接著送上來的是今日小菜-胡麻蝦卵菠菜
小菜會依餐廳的食材做變換
今日小菜是偉魚肚第一次吃到的胡麻蝦卵菠菜
胡麻醬香氣濃厚且滑順
可以遮蓋菠菜本身的澀味
店家也毫不小氣的附上滿滿蝦卵
配上口感清脆的菠菜
是道會讓人回味的小菜阿!
因為女友想先喝湯
於是就先請服務生送上應該在飯後才會附上的味噌湯
湯裡有豆腐、海帶、白蘿蔔片、魚肉，用料實在！
接著送上的就是女友的今日主食:海鮮丼飯
今日的海鮮有鮪魚、旗魚、鮭魚、炙燒海鱺、干貝
鮪魚、旗魚、鮭魚都很新鮮
海鱺則是口感紮實
炙燒後帶著炙燒香味，因此較少魚腥味
另外還附上一整顆飽滿鮮甜的干貝
對要顧身材的女性而言，份量適中。
偉魚肚的主餐八貫握壽司
師傅分兩次送上
第一盤最左邊是套餐所附的三片生魚片，從前到後分別是紅魽、鮭魚、海鱺
握壽司從左到右分別是青魽、海鱸、鯰魚、鰆魚（名字聽起來很深奧，但就是常聽到的土魠魚啦）
第二盤握壽司從左到右分別是鮭魚卵、青花魚、瑩烏賊、炙燒比目魚鰭邊
比目魚本身充滿油脂，經炙燒後更是充滿香氣，這道早已是女友的最愛，偉魚肚只能默默望魚興嘆。
瑩烏賊的口感軟嫩且不具腥味，是道少見又新鮮的料理
鮭魚卵是鮮Q有彈性，因為本身就有醃漬過的鹹味
因此建議直接整顆入口，享受魚卵在口中躍動的幸福。
飯後送上套餐所附的今日烤物:玉米筍
之前吃過「HANA壽司」的套餐烤物是味噌南瓜
但其實「HANA壽司」的烤玉米筍才是偉魚肚的最愛
雖然因為兩根玉米筍被女友奪去一根而心痛不已
但吃到這脆甜多汁的玉米筍後，心靈還是獲得治癒
可以搭配旁邊所附的玫瑰鹽提高甜味唷！
（玫瑰鹽在燈光照射下較不易發覺，食用前還是先確認一下有無附玫瑰鹽，千萬別傻傻地去沾醬油阿阿阿）
最後送上的是套餐甜點:杏仁布丁
吃得到杏仁的香味與顆粒，口感滑順，是個完美的ENDING！
「HANA壽司」一店與二店的魚貨都相當新鮮，也相當有用餐氣氛
不過偉魚肚還是覺得一店的服務與料理比較好。
如果想在中永和吃個有氣氛、好吃、距離適中的日式料理
「hana壽司」會是個不錯的選擇，飯後還可以到旁邊的四號公園散散步，好吃、吃飽又不怕胖！
Hana壽司（一店）
地址：新北市永和區安樂路242-18號
電話：（02）2926-3156
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：30（周一公休）
Hana壽司（二店）
地址：新北市永和區安樂路242-1號
電話：（02）2926-3157
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：30（周一公休）
留言列表
